2017年4月、名フィルのコンポーザー・イン・レジデンスに就任。

1977年8月6日大阪生まれ。京都市立芸術大学にて学んだ後渡仏。フランス国立パリ高等音楽院作曲科、ジュネーヴ音楽院作曲科を最優秀の成績で卒業後、IRCAM（イルカム、フランス国立音響音楽研究所）にて電子音楽を学び、2012年マドリッド・フランスアカデミーの芸術部門の会員に選出された。

ドイツ音楽界の重鎮であるヘルムート・ラッヘンマンは酒井健治の作品に対し、「非常に高度に発達した作曲技術を持ち、極めて個人的に発展したそのスタイルは軽やかさと輝きを帯びる」と表現。独奏からオーケストラまで、あるいは電子音響をフューチャーした作品群は、国内外の著名な演奏団体によって世界初演されている。その一部を列挙すると、リヨン国立管弦楽団、ルツェルン交響楽団、ベルギー国立管弦楽団、NHK交響楽団、京都市交響楽団、アンサンブル・アンテルコンタンポランなどが挙げられ、またジョナサン・ノット、ジョナサン・シュトックハマー、飯森範親、下野竜也、児玉桃、成田達輝、萩原麻未などの指揮者やソリストによって欧州各国、日本、北米の著名な音楽祭やコンサートホールで世界初演されており、特にシルヴァン・カンブルラン指揮／読売日本交響楽団によって初演された「ブルーコンチェルト」は同楽団の欧州ツアーのために、また「青のスパイラル」はレ・ヴァン・フランセの日本ツアーのために書かれた。また自作品の個展がこれまで欧州や日本の様々な都市で開催されており、2017年2月には「Music From Japan音楽祭」のテーマ作曲家としてニューヨークで室内楽作品が特集される予定である。管弦楽作品についても定期的に発表している。

これまで国内外の著名な作曲賞を次々に受賞しており、ジョルジュ・エネスコ国際コンクール作曲部門グランプリ（2007）、武満徹作曲賞第1位（2009）、ルツェルン・アートメンターファンデーション賞（2010）、エリザベート王妃国際音楽コンクール作曲部門グランプリ（2012）、文化庁長官表彰（国際芸術部門）（2012）、芥川作曲賞（2013）、ジョルジュ・ヴィルデンシュタイン賞（2013）など、また2015年ローマフランスアカデミーのフェロー（ローマ賞）に選ばれた。

酒井健治の作品は、全音楽譜出版社より出版されている。